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材料
- サラダ油
適量
- 温かい雑穀ご飯
どんぶり2杯分
- Aむきえび（ぶつ切り）、ゴーヤ（薄い半月切り）
各70g
- Aたまねぎ（薄切り）、ホールコーン
各40g
- B天ぷら粉
40g
- B水
1/3カップ
- C水
1/2カップ
- Cめんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
作り方
- 1.ボウルにAを入れて天ぷら粉（分量外）を薄くまぶし、混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、中温に熱した「クッキングオイル」に1/2量ずつ入れ、火が通るまで揚げる。合計2個作る。
- 2.耐熱容器にCを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600Ｗ）で約1分加熱する。
- 3.どんぶりにご飯を盛り、①をのせて②をかける。
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