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約35分
材料
- たら（切り身）
100g
- シュウマイの皮
12枚
- レタス
適量
- Aゆでたこの足（粗みじん切り）
120g
- A生しいたけ（みじん切り）
2枚
- A長ねぎ（みじん切り）
1/4本
- A片栗粉
大さじ1/2
- Aごま油、マヨネーズ
各小さじ1
- A塩
小さじ1/3
- Bしょうゆ、酢、練り辛子
各適量
作り方
- 1.たらは皮と骨を取り除き、すりつぶす。
- 2.ボウルに①とAを入れて混ぜ合わせ、12等分にしてシュウマイの皮で包む。
- 3.蒸気の上がった蒸し器にレタスを敷いて②を並べ、強火で約10分蒸して火を通し、Bを添える。
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