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材料
- 豚ひき肉
100g
- 木綿豆腐(水きりをして角切り)
150g
- Aごま油、豆板醤
各適量
- Aにんにく、しょうが(それぞれみじん切り)
各1/2片
- Bなす(乱切り）
1本
- Bゴーヤ（半月切り）、パプリカ (赤・乱切り)
各30g
- C水
1/2カップ
- Cみそ
大さじ２
- CJソース
大さじ１
- D水
小さじ2
- D片栗粉
小さじ1
作り方
- 1.フライパンにAを入れて熱し、香りがしてきたらひき肉を炒め、肉の色が変わったらB を加えて炒め合わせ、全体に火を通す。
- 2.①に豆腐、Cを加えて煮立たせ、混ぜ合わせたDでとろみをつける。
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