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材料
- さつまいも
80ｇ
- にんじん
1/4本
- サラダ油
適量
- ブロックベーコン(1ｃｍ角の棒状に切る)
80ｇ
- Aごま豆乳鍋つゆ
小袋1袋
- A水
1カップ
- Bブロッコリー(小房に分けて塩ゆで)
1/3株
- Bホールコーン
大さじ3
- B調製豆乳
1カップ
- バター
10ｇ
作り方
- 1.さつまいもはよく洗い、皮付きのままいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは1ｃｍ角に切る。
- 2.鍋を熱してサラダ油を入れ、ベーコンを入れて炒め、1を加えて炒め合わせ、Ａを注いで煮立ったらあくを取り除き、全体に火が通るまで煮る。
- 3.2にＢを加えてひと煮し、仕上げにバターを加えて溶かし、器に盛る。
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