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材料
- 鶏手羽元（フォークで数か所刺す）
6本(約300g)
- 青ねぎ（小口切り）
適量
- Aしょうがのみじん切り
1片分
- Aごま油
適量
- Bれんこん（1cm幅の半月切り）
100g
- Bゆでたまご（殻をむく）
2個
- B水
1カップ
- Bしょうゆ、酒、砂糖
各大さじ1
- B豆板醤
小さじ1
作り方
- 1.鍋にAを熱し、香りがしてきたら手羽元を入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 2.①にBを加えて煮立ったらふたをし、弱火で約15分、火が通るまで煮る。
- 3.②を器に盛って青ねぎを散らす。
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